勸君莫進一杯酒 以茶會友話家常

各位捧友，好久不見啦！今天小弟要跟各位捧友介紹的是各種茶葉沖泡的小技巧，每種茶葉都有適合沖泡的水溫跟放置的茶葉量，如果各位大大都用滾燙的熱水泡茶可能會影響到茶葉的品質喔！到底茶葉怎麼泡才能喝出真正的好茶味呢??看下去就知道囉！

茶葉類別                      特色                                適合茶具             份量            沖泡溫度             其他

文山包種茶   條索狀、色澤墨綠、水色蜜黃               瓷壺        佔壺身1/2或2/3    80-90度    第一泡不適合倒掉

龍井茶         扁平狀、翠綠色澤、水色蜜綠           純白之瓷具   佔壺身1/2或2/3    80-90度    以蓋杯放入茶葉沖泡

高山茶         球型、色澤翠綠鮮活、水色蜜綠顯黃      陶壺        佔壺身1/2或1/3   95-100度   可將第一泡倒掉

凍頂烏龍茶  半球型緊結、色澤墨綠、水色顯黃油光   陶壺        佔壺身1/2或1/3   95-100度   可將第一泡倒掉

鐵觀音茶     緊結球型、色澤綠帶褐、水色褐黃          陶壺        佔壺身1/2或1/3   95-100度   可將第一泡倒掉

東方美人茶  自然彎曲、水色琥珀色、具熟果與蜜香   瓷壺        佔壺身1/2或2/3    80-85度    第一泡不適合倒掉

紅茶            碎片、條狀、色澤深褐、水色朱色     純白之瓷具        佔壺身2/3       85-90度    可加奶、蜂蜜

各位捧友，看完後有沒有比較瞭解了呢?沒想到要喝杯好茶也要如此講究吧！下次泡茶時要多加留意喔！別讓好茶的味道被破壞掉囉！